Можно узнать, можно ли считать панель 10 мм достаточно жёсткой без расчёта пролётов и креплений?

Толщина 10 мм влияет на жёсткость, но сама по себе не определяет допустимый пролёт. Нужны шаг опор, схема крепления и расчёт нагрузок. При сравнении вариантов важно учитывать всю конструкцию, а не один показатель.

Нужен совет по этой позиции: ширину 1200 мм использовать в раскладке напрямую или для монтажа нужно учитывать ещё стык?

В характеристиках указана ширина 1200 мм. Для предварительной раскладки можно использовать её, а монтажный узел стыка лучше сверить по схеме. Если есть размеры стен, по ним можно проверить раскладку перед заказом.

По уходу за покрытием вопрос: при замене одной панели через время есть риск отличия оттенка у покрытия Полиэстер?

Небольшой разнотон между партиями возможен даже при одинаковом обозначении Полиэстер. На видимой плоскости лучше использовать одну партию. Для ухода важно не повреждать защитный слой.

Перед заказом есть вопрос: верхние и угловые планки для этой панели подбираются по фактическим размерам узлов или есть стандартный комплект?

Верхнее завершение стены обычно оформляют отдельным элементом по проекту. Его ширину и гибы следует согласовать с толщиной стены и примыканиями. Монтажные параметры стоит согласовать заранее.