Вопрос по монтажу: на поверхности Viking после установки появилась обычная строительная пыль. Можно ли смыть её водой без дополнительной обработки?

Да, обычную пыль можно убрать водой и мягкой салфеткой. Если загрязнение стойкое, используют нейтральный состав, совместимый с полимерным покрытием, без абразивного воздействия. В данном варианте заявлены 80 мм, 1200 мм и покрытие Viking.

правильно ли понимаю, что правильно понимаю запись 0,5/0,5: с обеих сторон панели стоит стальной лист одной толщины?

Да, маркировка 0,5/0,5 указывает одинаковую толщину двух металлических обкладок. Если потребуется иная комбинация, её нужно отдельно зафиксировать при подборе исполнения. Для этой позиции: 80 мм, ширина 1200 мм, покрытие Viking.

По этой позиции подскажите, при расчёте стены с несколькими окнами лучше сначала считать целые панели шириной 1200 мм, а вычеты делать уже по раскладке

Точнее сначала построить раскладку по ширине 1200 мм с привязкой к проёмам, а затем считать целые и подрезаемые элементы. Простое вычитание площади окон может дать неверное количество. В данном варианте заявлены 80 мм, 1200 мм и покрытие Viking.

Вопрос по монтажу: если стык без замка будет на видимой стороне, можно ли сделать его ровным без широкой декоративной накладки?

Это возможно только при подходящем проектном решении и точной геометрии каркаса. Ширину и тип накладки нельзя назначить универсально — узел лучше определить до раскладки панелей. Для этой позиции: 80 мм, ширина 1200 мм, покрытие Viking.