У нас уже готов проект карниза. Планирую заказ, подскажите: при выборе подшивки на что влияет толщина 0,5 мм, кроме веса самого изделия?

Толщина влияет на жёсткость и поведение панели при работе с ней. Однако несущую способность карнизного узла оценивают с учётом каркаса и крепежа. Для толщины 0,5 мм шаг опор согласуйте по проекту.

Будет много подрезки у примыканий. Скажите, пожалуйста, не повредит ли заводскому покрытию GreenCoat Pural BT обычная влажная уборка подшивки?

Покрытие GreenCoat Pural BT очищают мягкими средствами, подходящими для полимерных поверхностей. Для сохранения отделки не применяют абразивы и агрессивные растворители. Перед монтажом осмотрите поверхность на случайные повреждения.

Выбрали металлическую подшивку, остались детали. Хочу разобраться: можно подобрать другое исполнение софита, сохранив сам тип полной перфорации?

Варианты по толщине, покрытию и отделке необходимо сверять по действующему ассортименту. Текущая позиция относится именно к полной перфорации. Сравнивайте исполнения по документам, а не только по фото.