Планирую заказ и хочу понять: назначение этой позиции стеновое или её рассматривают как универсальную панель?

Позиция заявлена как стеновая. Использование в конкретной конструкции требует проверки узлов, каркаса и расчётных нагрузок. Для проектного решения лучше опираться на подтверждённые характеристики позиции.

Можете подсказать, можно ли заранее задать длину каждой панели по схеме стены, а не резать всё после поставки?

Нужные длины следует определить по монтажной раскладке до оформления. Конкретный доступный диапазон лучше подтвердить в спецификации заказа. Перед заказом длины лучше сверить по монтажной раскладке.

Хочу уточнить перед оформлением: правильно понимаю, что внутри панели используется Пенополиизоцианурат, а снаружи идут стальные обшивки?

Да, в характеристиках указан наполнитель Пенополиизоцианурат, а материал панели описан как стальные обшивки с этим теплоизоляционным слоем. Этот параметр желательно зафиксировать в спецификации заказа.

Можно узнать, при подрезке этой панели можно использовать углошлифовальную машину или лучше другой инструмент?

Рез выполняют холодным способом подходящим инструментом; сильный нагрев защитного слоя нежелателен. Стружку после работы обязательно удаляют. Схему раскроя лучше подготовить до поставки панелей.